(2012-07-03 ساعت 20:48)el333 نوشته: با سلام و با تشکر از راهنمایی‌های شما عزیزان
دوستان نظرتون با ایدهٔ زدن یک رستوران مثلا (رستوران ایرانی)چیه؟آیا اصلا امکانش هست؟اجاره مغازه مثلا در یالت کالیفرنیا یا واشنگتن چطور می‌باشد ؟و چقد سرمایه می‌خواهد؟؟و
یا اینکه مغازه اجاره کنی برای فروش انواع کیک‌ها و دسر‌های خانگی و غیره(منظورم بقیهٔ انواع کیک هست)..آیا این ایده جواب میده بنظرتون؟اگر راهنمایی کنید ممنون میشم.
متاسفانه اکثر دوستان همیشه به اینجور مسائل سرمایه گذاری خیلی خوشبینانه نگاه میکنن و دلشون میخواد که یک دفعه بزنن تو دل بیزنس! من متعقدم که در اکثر مواقع این کار جواب نمیده و سرمایه از بین میره. باید کار رو آهسته آهسته و قدم به قدم شروع کرد که در هر قدم بعدی از تجربیات قدم قبلی استفاده کرد.
برای مثال من به شخصه تا چیزی شبیه این رستوران تیک اوت (غذای برای بردن و نه صرف در محل) اونم بدون برنج (مثل این کوبیده با نون تازه) رو برای مدتی اداره نکردم، عمرا فکر رستورانی با محل نشستن و غذای برنجی باشم.
http://www.conflictkitchen.org/?attachment_id=115
و چقدر زیبا مغازه ای رو که درب بزرگ داره و عملا اجازه ندادن مشتری به داخل آمدن میتونست ضد تبلیغ باشه براش، با یک طراحی جالب به حالت زیر در آوردن:
http://www.conflictkitchen.org/?p=7
اینم غذاش که کوبیده هست با نان داغ و پیاز خلالی و نعناع!!
http://www.conflictkitchen.org/?attachment_id=705
اینم کوکوی سبزی با ماست چکیده و نعناع!!
http://www.conflictkitchen.org/?attachment_id=704
البته این رستوران هر چند وقت یکبار دکورش و غذاش رو به کشورهایی مثل ایران و کوبا و ویتنام و افغانستان و ... تغییر میده