(2014-08-14 ساعت 01:04)قصه گو نوشته: يامي عزيز از جوابت نيرو گرفتم ، چون من هم دوران كليرنسم رو با رفتن به كلاس شيريني پزي و آشپزي گذروندم اما قراره فني و حرفه اي بعد از اين ، كارت هوشمند بده و مثل قبلاً نميتونيم مداركمون رو قاب كنيم بزنيم دل ديوار كه همه ببينند،فني و حرفه اي ميگه من بين المللي ام.نميدونم راست ميگه يا نه؟!؟ من تو فكر اين بودم كه اگه پام به فروشگاهي باز نشد ، وندور بشم!!
خواهش میکنم...
اینکه مدرک فنی حرفه ای بین المللی و ازین حرفها، متاسفانه چرندیاتی بیش نیست که من نمیدونم چرا سازمان فنی حرفه ای بجای مهارت به خورد مهارت آموزان میده.
در آمریکایی که مدرک ایالت به ایالت جداست، رو چه حسابی باید روی مدرک ایران فنی حرفه ای حساب کرد اما... اما و اما
مسئله اینه که در این شغل و مهارت شما اینجا زیاد مدرک مهم نیست. مهارت مهم هست. ایران الان مد شده به هر چی یک کارت میدن. کارت ملی، کارت سربازی، کارت یارانه، کارت رایانه!، کارت بانک، کارت سهام، کارت فلان کارت بیسان و تازگی حتی در اینترنت خوندم که به معتادها هم کارت هوشمند شناسایی معتادان میدن!! (http://isna.ir/fa/news/91072717675/%D9%8...9%86%D8%AF) حالا انتظار دارن معتاد با این کارت چکار کنه رو نمیدونم!
شما فردا پس فردا برین در یک فروشگاهی مثل پابلیکس در قسمت نان و شیرینی کار کنید، به کارتون نگاه میکنن نه به کارتتون!!
چون اونجا یکی دو نفر سوپروایزر دارید و سر خود نیستید که بگن اگه این مدرک رو نداشته باشه نمیشه بهش کار سپرد.
بنابرین نگران این حرفها نباشید، و فنی حرفه اصلا بهت کاغذ و کارت نداد هم اهمیتی نداره به هیچ وجه.
فقط و فقط تا میتونی روی افزایش مهارتت کار کن. اینجا آمدی در فروشگاه گفتن بیا این یک دونه کیک رو تزئین کن ببینیم چی بلدی، اگه عالی کار کردی همانجا بهت کار میدن، اگه نتونستی لیسانس شیرینی هم داشته باشی و دختر قناد هم باشی، به درب خروجی راهنمایی میکنن.
در ضمن روی نان ها هم خیلی کار اگه میتونی. نان فانتزی. تونستی برو چند روزی در نان فانتزی های بزرگ کار کن که با دستگاهها و سیستم کار پخت نان در حجم بالا آشنا بشی. همین شیرینی پزی هم اینجا همش در حجم بالاست و اینجوری نیست که نهایت یکی دو تا کیک در روز بپزی یا تزئین کنی.
یک اینترنت خوب پیدا کن و در یوتیوب بگرد ببین آموزش شیرینی پزی بصورت تجاری آمریکایی چی هست که با سیستم و روال اینجا آشنا بشی.
کار راحتی نیست و حسابی از نظر فیزیکی آدم رو خسته میکنه ما حداقل دلت به این خوشه که یک کاری بلدی که همه بلد نیستن و این نجات دهنده هست، اگه کمی زبان بدونی و از نظر قدرت فیزیکی هم خوب باشی.