2009-12-17 ساعت 21:27
(آخرین تغییر در ارسال: 2009-12-22 ساعت 23:36 توسط Ali Sepehr.)
استیک
استیک یا استک، به قسمتی از گوشت گاو گفته می شود که در فرانسه بیفتک نامیده می شود. این گوشت را یا کباب می کنند و یا در روغن سرخ می نمایند و معمولا در کنار سیب زمینی خورده می‌شود. این غذا از لحاظ طعم شبیه کباب برگ و کباب چنجه می‌باشد و در کشورهای مختلف نیمکره غربی به سبکهای متفاوت پخته می‌شود.
خوراک مار زنگی
خوارک مار زنگی نوعی غذا است که غالبا (اما نه لزوما) در ایالات متحده آمریکا مصرف دارد. این خوراک از گوشت مارزنگی تهیه می‌گردد.
این خوراک به شیوه‌های متفاوتی، مثلا بصورت خورش، سوپ، یا فیله کبابطبخ می‌شود.
این نوع خوراکی در ایالت‌های جنوب غربی آمریکا مثل ایالات تگزاسو آریزونا محبوبیت دارد.
گفته شده که گوشت مار زنگی بی شباهت به مزه گوشت مرغ نیست.
همبرگر
هَمبـِرگِر گونه‌ای ساندویچ است که شامل یک برگ گوشت چرخ‌کرده است که در میان یک نان گردِ میان بریده قرار می‌گیرد.
گوشت همبرگر بیشتر گوشت گاو است و ممکن است بصورت کبابی درست شود یا سرخ شود. میان گوشت و نان همبرگر معمولاً کاهو، سس گوجه فرنگی یا سس مایونز، خردل، پیاز و دیگر مخلفات هم قرار داده می‌شود. همبرگر را معمولاً در بشقاب در کنار سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس سرو می‌کنند.
گوشت همبرگر تقریباً در تمام کشورها با همین نام نامیده می‌شود بجز در انگلستان و عربستان سعودی که به آن بیف‌برگر یا برگر می‌گویند.
اگر لایه‌ای از پنیر پرورده (ورقه‌ای) بر روی گوشت همبرگر گذارده شود به اینگونه همبرگر، چیزبرگر گفته می‌شود.
واژه هَمبـِرگِر از زبان آلمانی میآید به چَمِ "متعلق به شهر هامبورگ" . اما در درک آن اشتباه شده و آن را ترکیبی از "هَم" و "برگر" می‌پندارند که "هَم" در انگليسی يعنی کالباس.[نیازمند منبع]
به بعضی گزارشات ham در زبان آلمانی به معنای گاو یا گوشت گاو و burg به معنای تپه است و er کلمه اطلاق است یک متعلق به.
پیتزا
![[عکس: 310px-Supreme_pizza.jpg]](https://www.mohajersara.org/forum/redirect.php?url=aHR0cDovL3VwbG9hZC53aWtpbWVkaWEub3JnL3dpa2lwZWRpYS9jb21tb25zL3RodW1iL2QvZDMvU3VwcmVtZV9waXp6YS5qcGcvMzEwcHgtU3VwcmVtZV9waXp6YS5qcGc=)
پیتزاهای پرمایه مانند پیتزای در تصویر معمولاً شامل مواد
گوناگون مانند پپرونی (محبوب آمریکایی‌ها)، فلفل سبز، زیتون و قارچ می‌شود.
پیتزا، نان گرد صافی است که در فر پخته می‌شود و معمولاً روی این نان گرد را با سس گوجه فرنگی و پنیر می پوشانند؛ به علاوه این که دیگر مواد دلخواه هم روی نان اضافه می‌کنند. پنیری که استفاده می‌شود معمولاً پنیر موزارلا و یا پنیر پیتزاست. همچنین از مواد مختلفی برای تهیه پیتزا استفاده می‌شود (اغلب گوشت یا انواع سوسیس به کار می‌رود). البته میوه و سبزیجات از جمله آناناس، زیتون، پیاز، قارچ و ... هم به کار می‌رود.
منبع: ویکی پدیا
استیک یا استک، به قسمتی از گوشت گاو گفته می شود که در فرانسه بیفتک نامیده می شود. این گوشت را یا کباب می کنند و یا در روغن سرخ می نمایند و معمولا در کنار سیب زمینی خورده می‌شود. این غذا از لحاظ طعم شبیه کباب برگ و کباب چنجه می‌باشد و در کشورهای مختلف نیمکره غربی به سبکهای متفاوت پخته می‌شود.
خوراک مار زنگی
خوارک مار زنگی نوعی غذا است که غالبا (اما نه لزوما) در ایالات متحده آمریکا مصرف دارد. این خوراک از گوشت مارزنگی تهیه می‌گردد.
این خوراک به شیوه‌های متفاوتی، مثلا بصورت خورش، سوپ، یا فیله کبابطبخ می‌شود.
این نوع خوراکی در ایالت‌های جنوب غربی آمریکا مثل ایالات تگزاسو آریزونا محبوبیت دارد.
گفته شده که گوشت مار زنگی بی شباهت به مزه گوشت مرغ نیست.
همبرگر
هَمبـِرگِر گونه‌ای ساندویچ است که شامل یک برگ گوشت چرخ‌کرده است که در میان یک نان گردِ میان بریده قرار می‌گیرد.
گوشت همبرگر بیشتر گوشت گاو است و ممکن است بصورت کبابی درست شود یا سرخ شود. میان گوشت و نان همبرگر معمولاً کاهو، سس گوجه فرنگی یا سس مایونز، خردل، پیاز و دیگر مخلفات هم قرار داده می‌شود. همبرگر را معمولاً در بشقاب در کنار سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس سرو می‌کنند.
گوشت همبرگر تقریباً در تمام کشورها با همین نام نامیده می‌شود بجز در انگلستان و عربستان سعودی که به آن بیف‌برگر یا برگر می‌گویند.
اگر لایه‌ای از پنیر پرورده (ورقه‌ای) بر روی گوشت همبرگر گذارده شود به اینگونه همبرگر، چیزبرگر گفته می‌شود.
واژه هَمبـِرگِر از زبان آلمانی میآید به چَمِ "متعلق به شهر هامبورگ" . اما در درک آن اشتباه شده و آن را ترکیبی از "هَم" و "برگر" می‌پندارند که "هَم" در انگليسی يعنی کالباس.[نیازمند منبع]
به بعضی گزارشات ham در زبان آلمانی به معنای گاو یا گوشت گاو و burg به معنای تپه است و er کلمه اطلاق است یک متعلق به.
پیتزا
پیتزاهای پرمایه مانند پیتزای در تصویر معمولاً شامل مواد
گوناگون مانند پپرونی (محبوب آمریکایی‌ها)، فلفل سبز، زیتون و قارچ می‌شود.
پیتزا، نان گرد صافی است که در فر پخته می‌شود و معمولاً روی این نان گرد را با سس گوجه فرنگی و پنیر می پوشانند؛ به علاوه این که دیگر مواد دلخواه هم روی نان اضافه می‌کنند. پنیری که استفاده می‌شود معمولاً پنیر موزارلا و یا پنیر پیتزاست. همچنین از مواد مختلفی برای تهیه پیتزا استفاده می‌شود (اغلب گوشت یا انواع سوسیس به کار می‌رود). البته میوه و سبزیجات از جمله آناناس، زیتون، پیاز، قارچ و ... هم به کار می‌رود.
منبع: ویکی پدیا